张章副主任医师

北京中医药大学东直门医院  针灸科

淀粉的作用

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淀粉的作用:1.为人体提供能量;2.增强胃肠功能;3.安神除烦,提高免疫力。淀粉富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,能为人体提供能量,也可以储存和提供热能,维持大脑功能必需的能量;还可以调节脂肪的代谢,提供膳食纤维,可以解毒、增强肠胃的功能;还可以提高免疫力,安神除烦,补充能量。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供氧不足而出现的疲惫、头晕、失眠、易怒、夜间的出汗、注意力涣散、健忘、口渴,包括一些精神类疾患,像沮丧化紊乱,甚至还能出现幻觉这样的情况。因此淀粉作用是非常多的,我们在日常生活中,应该尽量多吃一些富含碳水化合物的淀粉。

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