绿豆芽是生活中很常见的食物，这样的食物营养元素比较丰富，而且它在购买上，也是比较简单，但是要注意的是，对它的选择…… [查看]
绿豆芽的生法不难，在平时要是有空了，做一些绿豆芽，不仅仅可以增加自己的收入，还可以得到绿色美味的豆芽饮食，但是绿…… [查看]
简介
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大,绿豆芽有很高的药用价值，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
季节夏、秋
▸功效与作用
清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热、降血脂、软化血管。
▸营养价值(好处)
1，豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；
2，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
3，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
4，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
▸副作用(坏处)
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
1.绿豆芽不宜生食，宜熟食，每餐建议食量约为30克。
2.煮绿豆芽不宜加碱。
3.绿豆芽上的豆皮有清热解毒功效，不宜去掉。
4.不宜食用用化肥发芽的绿豆芽。
5.绿豆芽性凉，不宜多食。
▸禁忌人群
脾胃虚寒者忌食绿豆芽。
▸适宜人群
一般人群均可食用绿豆芽。
热门文章
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。
标签：黄豆芽，绿豆芽2014-06-06
从绿豆变成豆芽，绿豆芽的生长过程并不神秘。不过，在这个过程中营养物质却发生着微妙的变化，特别是维C会成倍的增长，蛋白质也能分解成为人体所必需的各种氨基酸，使营养价值大大
标签：绿豆芽2013-08-07
绿豆芽顾名思义就是绿豆的芽，绿豆芽含有丰富的营养，绿豆芽里面含有非常多的维生素C，绿豆芽不但可以食用而且还可以药用，我们可以采用绿豆芽来起到很好的消暑功效以及利尿和消肿等方
标签：绿豆芽，嫩芽，环境2014-09-09
作为夏季清热解毒之佳品——绿豆，一到夏天每当你从外面回来肯定很想吃一碗冰凉的绿豆汤，既可以清热解暑，又可以止渴，但是现今随着科学技术的发展，这项技术同时也被运用到绿豆芽的生
标签：绿豆芽，制作方法，步骤2014-09-09
绿豆芽的生法不难，在平时要是有空了，做一些绿豆芽，不仅仅可以增加自己的收入，还可以得到绿色美味的豆芽饮食，但是绿豆芽的生法很多人却不是很了解。下面我们不如一起去看看相关知识
标签：绿豆芽，绿豆芽生法，生绿豆芽的方法2014-04-17
豆芽的营养价值要比豆本身要高，绿豆芽也是一样。在形成绿豆芽的过程中，原来的蛋白质和维生素会增多，许多人喜欢吃绿豆芽不仅是因为绿豆芽口感较好，价格便宜，更多的是因为这种食
标签：None2013-03-10
相比于绿豆，绿豆芽的营养价值要高得多。绿豆芽含有人体所需的优质蛋白质、多种氨基酸、多种维生素，是一种具有很高药用价值的蔬菜，能够帮助人们清暑热、通经脉、利湿热、美容养颜
标签：None2013-08-07
绿豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多。常吃绿豆芽不仅可以减肥，而且对健康十分有益。
【营养成分】
绿豆在
标签：绿豆芽，可以减肥，对健康十分有益2014-07-13
绿豆芽含量最高的营养成分就是维生素C，所以平时我们适当吃些绿豆芽对身体有好处。而绿豆芽的常见食用方法是炒、凉拌、煮汤。那么，平时你喜欢怎样吃绿豆芽呢?你有尝试过绿豆芽汤吗?
标签：豆芽汤，纤维素，营养2014-07-30
事实上在生活当中我们经常会吃到绿豆芽，它给我们的身体健康是可以带来一定的保健价值的，而且很多人认为豆芽可以，达到一个解药的作用那么你知道绿豆芽，对于我们的一个身体健康，比如在面对一
标签：绿豆芽，解药，绿豆2014-09-26
我们知道，绿豆芽是一种营养价值十分高的蔬菜。它具有很高的药用价值，能够帮助人们清热解毒、补肾利尿等。一般人都可以吃绿豆芽，尤其是长期吸烟者更应该多食用绿豆芽。但是，如果
标签：None2013-05-03
绿豆芽不熟的时候,吃少量的食物一般不会引起中毒。如果吃太多会出现中毒反应,也会影响营养的吸收。
生菜绿豆芽与生菜一样,都含有胰蛋白酶抑制剂、皂苷等物质,加热烹调后,胰蛋白酶抑制剂将
标签：绿豆芽，豆芽，拌菜2014-07-23
绿豆芽是很多人喜爱的选择，这样食物对人体健康没有损害，而且吃这类食物对人体消化有着很好帮助，不过在吃绿豆芽的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样制作的时候，才能够正确进行
标签：绿豆芽，温水，水分2014-09-06
对于市场上卖的绿豆芽，很多是通过化学反应催熟的，所以这些绿豆芽不是很健康的，对于孕妇来时候不太适合吃外面购买的绿豆芽的。如果我们孕妇不能吃商场卖的绿豆芽，那我们可以自己去培
标签：绿豆芽，塑料瓶，遮阳布2014-07-25
皮肤过敏是什么原因造成的呢?有环境的好坏、化学物品的刺激，已经遗传的原因等等。皮肤过敏的原因很多，只有去医院做了具体的检查后，才能够明确的知道皮肤过敏的真正的原因的。有皮肤
标签：皮肤过敏，皮肤瘙痒，豆芽，绿豆芽2014-08-15
绿豆芽就是绿豆的芽，绿豆芽我们是可以自制的，我们在家中采用绿豆就可以做出绿豆芽来，我们知道绿豆芽有着非常丰富的营养，经常吃绿豆芽可以起到消暑以及清热解毒等功效，绿豆芽有多种
标签：绿豆芽，蒲包，虫蛀豆2014-09-09
相信大家在生活中都吃过绿豆芽这种蔬菜吧，它的价格是比较便宜的，而且绿豆芽很容易自己在家里培养出来。我们只要自己购买一些绿豆，然后放在水里泡一段时间后，将它用布包起来，放在密
标签：绿豆芽,做法,豆芽2014-07-23
在日常生活中，我们都是经常食用红豆绿豆的，我们习惯绿豆来煮凉水汤喝，炎热的夏日里，喝上一碗绿豆凉水汤会使人倍感舒服的，当然也有人说过绿豆会败肾，吃多了会经常去厕所的，呵呵，
标签：发绿豆芽，绿豆，绿豆2014-07-27
绿豆芽是我们生活中很常见的蔬菜，绿豆芽滋味十分的美味，同时富含丰富的蛋白质、维生素以及氨基酸，能够为人体补充一定的营养。其实绿豆芽在我们的生活中可以自己制作， 制作绿豆芽的
标签：绿豆芽，清暑热，通经脉2014-09-11
绿豆芽这种蔬菜在我们生活中是比较常见的，它是通过将绿豆进行泡水发芽形成的。绿豆芽对于治疗上火以及一些疾病是有帮助的，所以经期的女性朋友在平时是可以适当的吃一些绿豆芽的，希望你们可以
标签：经期，绿豆芽，经期能吃绿豆芽吗 2014-08-14
绿豆芽顾名思义就是绿豆的芽，绿豆芽是我们常吃的食品，绿豆芽含有丰富的营养，绿豆芽里面含有丰富的维生素和蛋白质，绿豆芽的含有多种氨基酸，绿豆芽的营养价值明显比绿豆高很多，所以
标签：怀孕，绿豆，豆芽，绿豆芽2014-07-27
绿豆芽是我们生活中常见的一种蔬菜，因为它是一年四季都有的蔬菜，所以它在我们的生活中一般是通过清炒绿豆芽或者绿豆芽汤来食用的。绿豆芽的热量是比较低，对于想要减肥的你们是不用担
标签：豆芽，热量，维生素2014-07-30
绿豆芽是我们餐桌上最经常吃到的一种食物在生活当中，很多人在选择食材的时候都不会缺少绿豆芽，因为它不仅可口，而且还有一定的营养保健价值，但是绿豆芽的烹饪方法有很多种，那么你知
标签：绿豆芽，姜丝，红椒2014-09-06
1、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
标签：绿豆芽韭菜黄瓜2014-07-15
黄豆芽是一种既便宜又富含营养的蔬菜，受到很多朋友的青睐。黄豆芽可以做黄豆芽汤、凉拌黄豆芽、黄豆芽炒肉等各种菜式。在生活中，有些朋友在买黄豆芽时买太多了，因而只能把多余的黄豆芽
标签：None2013-09-01
饮料在如今看来算是五花八门了，超市的货架上，瓶瓶罐罐何其的多，种类口味多种多样，就看你怎么选择了。最经典的如今还是很热销的，可乐可以算是其中的一种。人们对于可乐一定是无比熟
标签：尿酸高可乐豆苗绿豆芽黄豆芽2014-08-31
我们知道菌类都是非常有营养的食物，而菌类中最为出名的应该是猴头菇了，猴头菇不但有着非常好的味道而且还有很高的食用价值，我们经常用猴头菇来搭配其它的食材做出各种各样的美味佳肴
标签：猴头菇红枣绿豆芽2014-08-22
相信大家在生活中都吃过肉松这种东西吧，它一般是用来搭配我们的白粥，可以很好的提高我们的胃口。肉松的味道是比较爽脆和甘甜的，它主要是含有比较多的蛋白质和脂肪，对于糖尿病患者来说是是可
标签：糖尿病肉松绿豆芽苦瓜2014-08-14
生活中常见到豆类食品比较多，对豆类食物选择的时候，要先对它进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道它对人体健康是不是会有影响，而且在吃法上具体该怎么吃，都是有着很好的了解，绿
标签：绿豆绿豆发芽绿豆芽2014-08-29
绿豆饼是我们中国的一种传统美食，同时类似的食品还有红豆饼，口味不同，做法类似。如果要说到绿豆饼的做法大全，很多人都是津津乐道的。因为在现实生活中，很多地方有卖绿豆饼的，而且
标签：绿豆饼猪肉绿豆芽蕨菜2014-07-12
猜你喜欢
