1、冬虫夏草炖鸭
用冬虫夏草4根,雄鸭1只,姜、盐、酱油、味精各适量。将鸭开膛去内脏,加适量水,下冬虫夏草及各种调料,炖至鸭熟为止。食肉饮汤,每日2次。冬虫夏草味甘、性平,能够补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰。
2、猪蹄纳川贝
用猪肺1个,川贝母15克,白糖60克。将猪肺开一小口,装入川贝母鸡白糖蒸熟,食用。每日2次。吃完后再继续蒸熟食用。川贝母味苦、性微寒,归肺经,具有清热化痰止咳之功效,可用于治疗痰热咳喘,又兼甘味,故善润肺止咳。经常食用可润肺清热,使结合病灶很快被吸收。
3、藕节汤
用藕节5个,白茅根、白糖各30克。煎2味用水煎服。每日1剂,水煎煮2次,将量次所煎汁液混合兑入白糖,日服2次。或将藕节、白茅根洗净,制为粗末,一同放入杯中,加白糖,用沸水冲泡即可。代茶饮用即可。可以清热利尿,凉血止血,适用于肺结核、咳血等。
4、银耳鸽蛋羹
银耳2克,冰糖20克,鸽蛋1个。先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水400毫升,用大火煮沸后加入冰糖,小火炖烂;然而将鸽蛋打开,用小火蒸3分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即可。日服3次,每次服用50克。本方养阴润肺、益胃生津,适用于肺结核干咳。