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简介
黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。
季节秋
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、补气益气、滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、祛风
▸营养价值(好处)
1黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
▸副作用(坏处)
黑米无副作用。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
1、黑米洗净,然后放入适量的水,蒸煮熟即可,大约15分钟。
2、黑米亦可煮成黑米粥,营养滋补。
3、黑米可以磨成黑米豆浆。
▸禁忌人群
病后消化能力弱的慎食黑米。
▸适宜人群
一般人群均可食用黑米。适宜少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。
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黑豆黑豆粥是普通百姓嘴中一道十分有营养成分的粥类食品,不但口感美味,还有健脾开胃益中、滑涩固精强肾、健脾胃暖肝、舒筋活络等作用。
1、黑豆:
黑豆的营养成分
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