吃梭鱼中毒了首先会出现胃肠道反应，同时还会导致皮肤反应或者是神经系统反应。
1、胃肠道反应：吃梭鱼所以会出现明显的中毒，可能会表现出恶心呕吐、食欲下降的症状，首先会对胃肠道造成明显的伤害或者刺激，而且还会伴随着腹痛或者是腹泻，要及时到医院进行全方位检查，一般可以通过洗胃或者是口服药物来缓解。
2、皮肤反应：食品中毒以后可能会导致皮肤出现明显的瘙痒，而且还会伴随着湿疹的现象，严重的时候可能会导致皮肤的温度升高，一般可以口服抗过敏或者抗组胺的药物来进行调理。
3、神经系统反应：吃梭鱼中毒了可能会导致呼吸困难或者是心跳加快的症状，严重的时候还会有意识模糊，都属于比较严重的食品中毒，需要及时通过抢救来改善。
梭鱼中毒可能是存放的时间比较长，鱼肉已经出现了明显的变质所引起的，会对身体造成严重的伤害，所以在生活中要多吃一些清淡或者是新鲜的食材，避免长时间吃变质或者是长时间存放的食品，可能会容易出现肠炎。
