网站地图 网友投稿

4类菜打死不能凉拌

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由…… [查看]

荤素结合养生_猪骨汤煮芋头南瓜芥菜

猪骨汤煮芋头南瓜芥菜 荤素结合养生 芥菜的菜味甜中带甘,广东人常把上乘的芥菜、菜心的口感食味称作“腍…… [查看]

芥菜

详情 | 图片

简介 芥菜是十字花科芸苔,属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜。芥菜含有维生素很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

季节春、冬

功效与作用

性温,味辛。入肺、胃、肾经;有宣肺豁痰,温中利气之功效;主治寒饮内盛,咳嗽痰滞,胸隔满闷。耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

营养价值(好处)

1.提神醒脑
芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质,同时大量的抗坏血酸,也是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2.增强免疫力
芥菜中的维生素能抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,抗感染和预防疾病的发生,可用来辅助治疗感染性疾病,有解毒消肿之功。

副作用(坏处)

芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。

能吃吗

能吃。

怎么吃

芥菜腌制食用风味独特,口感极佳。
芥菜腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。
芥菜洗净后可以用水泡一会儿,再控干水分炒制。

禁忌人群

内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食用芥菜

适宜人群

一般人群均可食用芥菜,同时眼科患者宜多食

热门文章

芥菜丝的腌制方法

  在中国腌咸菜可谓是一种文化,不同的咸菜用的原料不同,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜等等。腌咸菜之所以在中国这么广泛的原因是古代没有冰箱,人们想在冬天吃反

标签:芥菜2013-05-10
芥菜丝的做法

芥菜丝是芥菜的一种不同呈现方式,它的本质是属于芥菜类的食物。所以营养价值也是拥有着相同的道理。不过不同的做法也是会改变它的营养价值,因为在制作的过程中会根据自己的喜好去添加

标签:芥菜丝,做法,美味2014-07-28
芥菜的腌制方法

  说起咸菜相信大家都吃过,因为芥菜中有丰富的维生素和蛋白质,吃完芥菜以后还有提神醒脑的功效,所以人们为了让芥菜吃的更久一些而把芥菜腌制起来,芥菜在新鲜的时候特别的好吃,而

标签:芥菜2013-02-09
吃芥菜疙瘩有什么好处

芥菜是常见的食品,芥菜疙瘩是芥菜的果实,通常用作腌菜。芥菜疙瘩中含有多种维生素,包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。维生素A可帮助身体生长及修复组织,同时也能促进骨骼与牙

标签:芥菜疙瘩,芥菜疙瘩的营养价值,芥菜的药用功效2014-07-03
孕妇能吃芥菜头吗

对于各种不同的蔬菜,相信很多朋友都非常喜欢食用。因为蔬菜本身就富含了较为的营养素,还有各种的维生素等,所以说蔬菜对于我们身体的好处是非常多的。但是孕妇是一类较为特殊的人群,

标签:孕妇吃芥菜,芥菜,孕妇2014-06-23
芥菜是什么

芥菜是什么

2406阅读

  很多人都不知道芥菜是什么,其实芥菜是一种草本植物,可以当做药材,也可以做食材。它的营养价值非常的高,其中有丰富的蛋白质和维生素,芥菜的食用方法也很多,可以炒食、凉拌、作

标签:芥菜2013-05-09
芥菜的功效与作用

芥菜也是常见的一种蔬菜了,它是我国特有的一种蔬菜,在南方芥菜是很常见的,芥菜的叶子的颜色也有很多,芥菜不仅很美味,同时它的药用价值也是特别大的,我们在平时也应该会经常吃一些

标签:芥菜,功效,蔬菜2014-07-28
经期能吃芥菜吗

月经可以说是伴随女性“大半生”的朋友,因此在经期一定要照顾好这位老朋友。相信很多人都知道女性朋友在经期不宜吃生冷、煎炸、辛辣刺激类食品,同时在经期也要做好防寒保暖措施、不宜用凉水洗

标签:经期,芥菜,纤维素2014-08-24
痛风病人能吃芥菜头吗

痛风这样的疾病已经是特别多件的了,大家知道引起痛风的原因吗,这一疾病和我们平时的饮食是最有关系的,都是因为食用了太多的嘌呤高的食物,引起嘌呤代谢紊乱,而导致的一种疾病,这一

标签:痛风病人能吃芥菜头吗,痛风,芥菜头,芥菜2014-06-24
经期能吃芥菜头吗

女人月经是一种再正常不过的事情啦,女人不来月经才实属不正常,月经是指子宫内膜脱落,脱落的内膜组织和血液由阴道排出的现象,基本上每个月月经都会准时来“报到”,对于女性来说并不陌生,在

标签:月经,芥菜,维生素2014-08-11
芥菜怎么吃

芥菜怎么吃

1069阅读

芥菜怎么吃才好吃呢,或者我们应该说芥菜怎么吃才能吃出健康,吃出养生保健的功效呢,在了解这些问题之前,我们有必要先知道什么是芥菜,芥菜对于我们身体到底有什么好处呢。芥菜可是我

标签:芥菜,蔬菜,纤维素2014-07-07
孕妇可以吃芥菜头吗

孕妇是需要特别留意自己的饮食,孕妇有很多东西是不可以吃的,但是我们知道孕妇又需要有丰富的营养,所以做好孕妇的饮食护理是非常重要的。孕妇自己也应该掌握一些孕期饮食的原则,知道该吃什么

标签:孕妇,芥菜头,微量元素2014-08-22
芥菜头怎么做

芥菜头很有名气的蔬菜,这类蔬菜制作有着很多方法,而且常见芥菜头的做法就是炒着吃,这样的制作方式,让芥菜头在口感上非常不错,同时吃的时候,对身体维生素补充有着很好的效果,不过

标签:芥菜头,大芥菜泡菜,生炒大芥菜腊味2014-07-14
高血压能吃芥菜吗

众所周知,一旦患上高血压,饮食上就会有很多禁忌。原本喜欢吃的很多食物都成了高血压饮食禁区。高血压不能彻底治愈,这种病三分治疗,七分养。所谓的“养”主要是指饮食控制,多吃清淡

标签:高血压,芥菜,高血压能吃芥菜吗 2014-08-10
芥菜泡菜的做法

芥菜,即雪里蕻,常做为炒菜或者腌菜食用。腌制过后的芥菜有着特殊的鲜味和香味,是很多人喜爱的菜肴。今天小编就教大家芥菜泡菜的做法,喜欢的朋友可以学着做一做。   材料:

标签:芥菜2013-10-06
10种蔬菜不宜生吃

受到西式饮食的影响,越来越多的人生吃蔬菜,或是凉拌或是做成蔬果沙拉,感觉营养丰富又别有风味。不过要小心,不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬果生吃会造成营养流失、消化不良,

标签:扁豆马铃薯芥菜菠菜竹笋黄花菜土豆荸荠2014-05-09
9种食物效果堪比洗牙

芹菜 含有大量的粗纤维,当你嚼芹菜时,它就像在帮牙齿进行大扫除,能擦去附着在牙齿表面的细菌,从而减少

标签:芹菜芥末香菇白开水白开水乳酪绿茶2014-05-09
5种“臭味”食物 保护身体健康

“臭”,不错,下面食物的确会发出一些稍有刺激性气味,但营养专家说,这些食物最利于女性身体健康。 1、榴莲——能缓解痛经

标签:榴莲大蒜香菜芥末香椿2014-07-20
孕妇能吃芥兰吗

芥兰是南方常见的一种蔬菜,南方人对于芥兰有着独特的偏爱,这也是因为芥兰的口感是非常好的。其次芥兰自身的营养价值也是很好的。不过很多孕妇在怀孕后不知道还可不可以吃这个芥兰,芥

标签:孕妇芥兰蔬菜2014-06-24
雪菜的腌制方法

我们通常吃到的雪菜都是腌制过的,那么,雪菜的腌制方法有哪些呢?这是很多农村的人都知道的。但是对于大多数城里人一般都是不知道的。因为在很多地区的农村都有这样的习惯,那就是在过

标签:雪菜雪菜的腌制方法芥菜2014-07-09
甘蓝和大头菜的区别

在生活中很多的蔬菜大家都是分不清楚的,他们的外形都是很清楚的,例如甘蓝和大头菜我们就会傻傻分不清楚,他们到底有什么样的区别呢,我们在平时也没有去刻意的去了解他们的区别,只要

标签:甘蓝大头菜芥菜芥末2014-07-09
芥兰头的营养价值

芥兰也是一种很常见的蔬菜了,它的味道是特别好的,很爽脆清嫩,而且是含有很丰富的营养的,维生素的含量也是很高的,很多人都是爱吃芥兰的,对于芥兰头的营养价值大家了解吗,今天我们

标签:芥兰头芥兰蔬菜2014-07-02
皮肤过敏能吃莴笋吗

其实在生活当中可能引起过敏的物质有非常多,所以说我们想要更好的去自己能够吃什么不能够吃什么?一定要先注重自己的过敏原是什么?只有这样子你才可以知道是什么东西会引起你过敏,这样才可以

标签:皮肤过敏莴笋泥螺芥菜2014-08-19
紫芥兰的做法

蔬菜的种类有很多,在对蔬菜选择的时候,需要根据自己的喜爱进行,这样吃的时候,也是会很喜欢,不同的蔬菜在含有的营养元素上都是不同的,因此在对蔬菜选择之前,也是需要对蔬菜进行很

标签:蔬菜紫芥兰2014-07-03
橄榄菜的做法

做法一:橄榄芥菜 制作食材 芥菜(俗称酸咸菜叶),橄榄,食用油,酱油,盐。 制作流程 1、将橄榄清洗干净,用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分。 2、再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与

标签:香港橄榄菜橄榄芥菜橄榄菜心2014-06-16
芥头菜的功效与作用

可能在生活中,很多人都不知道芥头菜是什么,也不知道芥头菜有什么功效与作用。芥头菜是一种含辣味较高的蔬菜,它主要生长在四川,是我们制作芥末最主要的来源。芥头菜还具有解毒消肿、

标签:芥头菜功效作用2014-06-19
4类菜打死不能凉拌

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜

标签:蔬菜凉拌芥菜2014-03-03
支气管炎的偏方大全

支气管炎的病因到现在还没有完全清楚,一般认为,是多种因素长期互相作用的结果。而病毒和细菌所引起的感染是支气管炎继发感染的重要原因。以下偏方专治支气管炎。

标签:支气管支气管炎芥菜豆腐2014-08-14
孕妇能吃芥蓝吗

关于孕妇能吃芥蓝吗的这个问题,不只是一个人想要知道,所以的孕妇都想要知道这个问题,因为芥蓝是一种深受我们喜爱的食物,但是如果我们已经怀孕的话,有些食物是一定要避免的,否则会让我们承

标签:孕妇芥蓝蔬菜2014-08-22
芥蓝、菜心营养价值大比拼

芥蓝和菜心是两种不同的蔬菜种类,但是这两种蔬菜长的非常相似,营养价值却是有很大的不同,因此营养专家专门为我们详细讲解这两种蔬菜的不同。   芥蓝是甘蓝类蔬菜

标签:芥蓝2013-01-10

猜你喜欢



相关问答


相关食谱