网站地图 网友投稿

竹笋都有哪些营养价值?竹笋炒肉的做法

也许有人还不知道,竹笋也是一种可以食用的植物,而且味道非常棒,竹笋的营养价值非常高,烹饪方法也非常丰富,既可用竹…… [查看]

女士喝什么奶粉好

奶粉并不是婴儿的专利,其实很多女性在平时也是可以喝奶粉的,适当的喝奶粉的话,对于女士的健康有着极大的帮助,但是奶粉种类比…… [查看]

竹笋

详情 | 图片

简介 竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。是中国传统佳肴,味香质脆。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

季节冬、春

功效与作用

有助消化、防止便秘、利九窍、通血脉、化毯涎。

营养价值(好处)

1. 开胃健脾:
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便:
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3. 开膈消痰:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4. 增强机体免疫力:
一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品,殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

副作用(坏处)

由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段,不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃。

能吃吗

能吃。

怎么吃

竹笋不宜多食,特别是对老人和儿童而言,因为竹笋性属寒凉,其中含有大量难以消化的纤维素和难溶性的草酸,食用过量可能导致肠胃和肝部的方面的疾病。
竹笋中只含少量的脂肪,所以在食用的时候可以与肉搭配,达到营养互补。

禁忌人群

胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。

适宜人群

一般人群均可食用竹笋,肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

热门文章

竹笋怎么剥皮

竹笋怎么剥皮

26636阅读

竹笋是很多懂得养生人的首选。因为竹笋不仅仅口味香甜,而且,食用价值也非常大。由于竹笋可以化痰下气,同时还能够清热,也被很多人所喜欢。但是,竹笋在使用之前的去皮环节,也是非常

标签:竹笋2013-10-09
新鲜竹笋的做法

  竹笋虽然外表小巧,但是它的食用价值和药用价值,却是不容我们质疑的。由于它可以补充我们人体所需的六大营养物质中的其中四类,所以也深受大家的欢迎。而且食补要比药补好很多,既

标签:竹笋2013-07-02
干竹笋的做法大全

竹笋,主要生在南方的竹林中。随着经济的发展,交通运输的发达,以及冷藏技术的提供,不仅仅是南方人可以吃到竹笋,北方人吃到鲜嫩的竹笋也不是问题了。竹笋出自小竹子的嫩芽,口感特别

标签:干竹笋,做法大全,熏干竹笋炒尖椒2014-07-18
鲜竹笋的做法大全

鲜竹笋是很常见的食材,这类食材在制作上,有着一些不错的方法,不过在对它详细的时候,不能随意的进行,否则会破坏鲜竹笋的营养价值,使得在吃的时候,对身体健康没有太多帮助,那鲜竹

标签:竹笋,蛤蜊,芹菜2014-07-18
竹笋什么人不能吃

一、竹笋寒性味甘,又含较多粗甲基纤维素,过多服用后,难以消化吸收,非常容易对肠胃导致压力,尤其是自身早已身患胃肠道疾病的人不能很多服用,在其中身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血

标签:竹笋,竹笋什么人不能吃,营养丰富2014-08-31
竹笋的副作用

对于竹笋这种食材,在哦我们南方地区是经常会食用到的,因为竹笋在这里的生长速度非常快而且一年四季都有。然而,有些人会认为吃竹笋有一些副作用,这是正确的,特别是对于孕妇来说,孕

标签:竹笋,春笋,冬笋,鞭笋2014-07-18
毛竹笋的做法

笋,是南方高温湿润的丛林里高产的食物,但是,随着今天交通运输的便利、储存技术的提高,中国大江南北上的人们都可以吃到笋这种食物。笋的分类有很多,诸如毛竹笋、四季笋、春笋等等。

标签:毛竹笋,莴笋,毛竹笋包菜卷2014-07-25
竹笋怎么去苦味

竹笋作为南方最经常吃的开胃食物,有非常高的营养价值,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。而且味甘平,能够做到能化痰下气,清热除

标签:竹笋,冬笋,春笋,苦味2014-07-18
小竹笋的做法大全

生活中有很多食物在选择的时候,需要对它进行一些认识,食材不同,在含有的营养成分,制作方法上,都是有着很大区别,那小竹笋是很多人最爱,这样的佳肴在吃的时候,对人体食物消化有着

标签:小竹笋,竹笋,小竹笋的做法2014-07-31
坐月子能吃竹笋吗,

竹笋是很多人喜爱吃的,竹笋的营养成分比较多,不过对这样食物在吃的时候,需要适量的选择不宜吃的太多,否则对身体也是会有一些影响的,那在吃竹笋的时候,需要注意对它的制作方法要进

标签:坐月子,竹笋,食物2014-09-09
干竹笋怎么做好吃

竹笋怎么做好吃呢?虽然说竹笋一年四季都有,但是味道最好的要数春笋和冬笋了;要在其它季节也吃到春笋的话,就只有春笋干了;不要以为笋干的味道和新鲜竹笋的味道不一样,其

标签:竹笋2013-05-03
孕妇可以吃竹笋吗

竹笋在我们国家的食用量是比较大的,它可以用来制作各种各样美味的食物,但是对于孕妇们来说,平时的饮食问题是要非常重视的,因为饮食会关系到我们宝宝的健康,所以我们食用什么食物都

标签:孕妇,竹笋,孕妇可以吃竹笋吗2014-07-18
皮肤过敏能吃竹笋吗

竹笋是属于蔬菜类的食物,在现实生活中食用到它的频率是很高的,说明它的营养价值是存在的,只不过根据不同人的需求呈现出来的成品不同而已。但是它们的本质营养是没有发生变化的,对于

标签:皮肤,皮肤过敏,竹笋2014-08-21
竹笋都有哪些营养价值?竹笋炒肉的做法

也许有人还不知道,竹笋也是一种可以食用的植物,而且味道非常棒,竹笋的营养价值非常高,烹饪方法也非常丰富,既可用竹笋来做汤,也可烧菜,能做出许多诱人的美味佳肴,竹笋烧猪肉,竹

标签:竹笋,营养价值,竹笋炒肉2014-01-08
小竹笋的营养价值

每年的七八月份,正是吃竹笋的最好季节,那么,你是否也喜爱吃小竹笋呢?平时吃小竹笋的时候,你听到的关于它的一些营养价值有哪些呢?以前,很多人都认为竹笋并没有什么营养,甚至吃了

标签:小竹笋,营养价值,竹笋2014-07-20
新鲜竹笋怎么吃

竹笋是蔬菜的一种,它在制作上,有着一些不错方法,不过制作竹笋的时候,也是要注意要选择简单的方法,常见就是炒着吃,这样的制作方式,能够很好的保留竹笋的营养元素,而且这样的制作

标签:竹笋,猪肉,料酒2014-07-18
炒竹笋的做法大全

竹笋含有的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸都是比较多,低竹笋的选择是可以放心进行的,它的热量比较多,过多的吃,对身体也不会有损害,对减肥的人群,都是可以选择它进行,那在吃竹笋的

标签:炒竹笋,炒竹笋的做法,竹笋2014-07-18
干竹笋的营养价值

想必大家对于干竹笋可能有些人是比较熟悉的了,当然还有些人应该是并不太了解的吧?没关系,接下来我就来告诉大家干竹笋的相关知识吧。干竹笋顾名思义就是竹笋晒干了以后进行一定的加工

标签:干竹笋,竹笋,干竹笋的营养价值2014-07-22
芦笋和竹笋的区别

对于我们这些很少去市场买东西的人来说,想要在生活中区分哪种是芦笋,哪种是竹笋是比较困难的。芦笋的形状跟我们的春笋是比较像的,但芦笋不是芦苇的嫩芽,希望这一点大家可以明白。竹

标签:芦笋,竹笋,芦笋和竹笋的区别2014-07-18
竹笋有毒性吗

看过"卧虎藏龙"这部电影的朋友应该都看到过那片竹林的拍摄场景,一大片竹林翠绿翠绿的,风景看起来美极了。但是竹子除了看起来舒服之外,刚长出来的竹笋烧制出来味道也是很好吃的。但

标签:竹笋,毒性,鲜美2014-08-12
竹笋有毒吗

竹笋有毒吗

2015阅读

以前,很多人认为竹笋并不是什么好东西,甚至认为它是有毒的,多吃的话还会对身体健康带来危害。那么,竹笋究竟是不是真的有毒呢?其实,认为竹笋有毒的想法是不正确的。营养师指出,竹

标签:竹笋,虫笋,低脂肪2014-07-19
高血压能吃竹笋吗

高血压是一种常见疾病,这类疾病对人体损害很大,而且这类疾病病因也是有着多种,根据患者体质不同,在病因上也是有着一些区别,因此对高血压患者疾病治疗的时候,要选择正确的方法,这样在改善

标签:高血压,竹笋,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆2014-09-05
10种蔬菜不宜生吃

受到西式饮食的影响,越来越多的人生吃蔬菜,或是凉拌或是做成蔬果沙拉,感觉营养丰富又别有风味。不过要小心,不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬果生吃会造成营养流失、消化不良,

标签:扁豆马铃薯芥菜菠菜竹笋黄花菜土豆荸荠2014-05-09
软化血管吃什么好_尖笋腐皮汤的功效

尖笋腐皮汤的制作材料: 主料:油皮150克,竹笋40克 调料:香油5克,盐3克,味精2克 教您尖笋腐皮汤

标签:腐皮汤竹笋汤功效与作用2013-07-04
莴苣可以生吃吗

莴苣是很常见的蔬菜,这类蔬菜在吃的时候,对人体各方面的是有着很好帮助,而且莴苣含有的营养元素也是比较多,尤其是它含有的维生素有很多,因此长期选择这类食材,对人体健康上也是没

标签:莴苣莴苣可以生吃吗竹笋2014-07-05
立秋饮食宜少辛多酸

“立秋"意味着秋天的开始,然而高温天气持续,让很多市民感到颇有"秋老虎"发威感觉,养生专家提醒,时至立秋,防暑和滋阴是养生保健的关键词。下面推荐几种适合秋季食用润肺食物:

标签:润肺食物银耳补气竹笋化痰2014-08-07
女士喝什么奶粉好

奶粉并不是婴儿的专利,其实很多女性在平时也是可以喝奶粉的,适当的喝奶粉的话,对于女士的健康有着极大的帮助,但是奶粉种类比较多,究竟女士喝什么奶粉好呢,我们对此一定大概知道才是。就不

标签:奶粉强化钙质菠菜竹笋2014-04-17
笋衣怎么吃

笋衣怎么吃

2517阅读

竹笋很多人都经常吃到,但笋衣就相对少人吃到了。什么是笋衣呢?通俗地讲,笋衣就是春笋生长过程中掉下来的笋壳。因为市场上也比较少笋衣卖,所以相信生活中很多人都没有吃过笋衣,也不

标签:笋衣竹笋笋衣怎么吃2014-07-23
钙片不能和什么一起吃

钙片的作用主要是用来补充身体内所需的钙,人体不同时期需要不同的钙物质。处于青少年时期吃钙片可以促进骨骼发育生长,让自己更强壮,如果是老年人则需要防止骨质疏松,强身健体。钙片

标签:钙片草酸苋菜竹笋2014-06-13
肾结石食谱

肾结石食谱

2369阅读

肾结石在我们的生活中是一种比较常见的疾病,这种疾病的形成很大原因是体内缺少水分,导致物质在体内进行结晶,无法排除体外,这样的话就会对患者的身体造成一定的危害,需要进行及时的

标签:肾结石核桃粥竹笋苡仁粥2014-05-07

猜你喜欢



相关问答


相关食谱