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简介
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大,黄色,分雌雄。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
季节秋
▸功效与作用
健脾,和胃,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤
▸营养价值(好处)
方瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。
▸副作用(坏处)
吃多了,会引起胃肠道不舒服,建议适量吃。
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
连皮吃:方瓜皮含有风骨的胡萝卜素和维生素,所以,吃的时候最好连皮吃。
瓜心:方瓜心的胡萝卜素比起果肉要多出5倍,所以尽量连上瓜心吃用。
方瓜炒食:方瓜适宜炒食,切丝与瘦肉炒食美味可口。
▸禁忌人群
气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质不宜吃方瓜。
▸适宜人群
一般人群皆可食用方瓜。
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