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豆芽变绿之后还能吃吗

妞╮笑个 问:

今天早上家里买的豆芽,晚餐打算炒豆芽的时候发现豆芽又变绿了,我担心这样吃会中毒或者对身体不好,家人就说没事,我想知道豆芽变绿还能吃吗?

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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!没有腐败变质的气味就是可以吃的,豆芽变绿的原因是见到光了,有了光合作用,产生叶绿素,是可以吃的。

2017-08-08

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