大豆的营养价值及功效
大豆的营养价值及功效
病情描述:
医生回答:
大豆有清热解毒,健脾益气,宽中利水的功效。富含蛋白质,可补充人体所需的多种氨基酸,常吃可提高机体免疫力;含有可促进胃肠蠕动、降低胆固醇、润肠通便、预防便秘等功效;含有卵磷脂,能清除血管内的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,还能清除肝脏内多余的脂肪,预防肥胖及脂肪肝;另外,大豆还含有抑制胰酶的物质,能降低血糖。
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