相信很多人都听说过香菇鸡肉粥,这种粥不但吃起来非常香,口感非常好,而且煮得非常烂,不仅适合产妇吃,也适合老人…… [查看]
香菇具有植物中的皇后的美称,是老百姓们餐桌上最常见的一种食物,香菇富含蛋白质,氨基酸,谷氨酸,糖类等多种对人…… [查看]
简介
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
季节春、秋、冬
▸功效与作用
提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老
▸营养价值(好处)
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些物质对降低血压等有很好的疗效。
▸副作用(坏处)
1.香菇宜搭配豆腐食用,健脾养胃还能增进食欲。
2.香菇宜搭配鸡腿食用,能提高高质量蛋白质。
3.香菇宜搭配木瓜食用,能有效的降压减脂。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
香菇的食用方法多样,可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴,也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤吃。
香菇虽好但也不宜多吃,一般每次4-8朵为宜。
▸禁忌人群
皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食香菇。
▸适宜人群
一般人群均可食用香菇。
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