简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
季节全年
简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
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过桥米线是大家在平时都爱吃的美食吧,特别是上大学的时候,经常都会去学校附近的米线店去吃过桥米线,现在这一美食已经很有名了,不同的地方的过桥米线的做法也是不一样的,我们吃过了
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标签:None2013-03-09过桥米线是街上随处可见的一种美食,深受逛街的大众的喜爱,过桥米线的汤底是由什么制作而成的呢?大家对这个问题关注过吗?如果知道了,自己是不是在家也可以做了呢?对于美食
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标签:米线鸡肝过桥米线的做法2014-07-03