每个人对莲藕都比较熟悉,里面含有丰富的蛋白质和维生素,能够起到健脾止泻的作用,而且对经常上火、腹泻、清热凉血、健脾止泻,…… [查看]
1、椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
…… [查看]
简介
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
季节5-8月
▸功效与作用
1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴
2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻
▸营养价值(好处)
1、改善肠胃
藕富含食物纤维，能调理肠胃，治疗便秘。
2、止血
藕富含单宁酸，可收缩血管，防止出血过多。
3、补血
藕富含微量元素铁，可补益气血，提高免疫力。
▸副作用(坏处)
不能和藕一起吃的食物：
1.猪肝+藕
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
2.大豆+藕
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3.藕+白萝卜
生食寒性较大。
▸能吃吗
属睡莲科植物，可餐食也可药用。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
▸怎么吃
1. 藕可生食、烹食、捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4. 煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
▸禁忌人群
产妇不宜过早食用藕。
▸适宜人群
一般人群均可食用藕，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。
热门文章
导读：为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他食材在营
标签：煲汤，山药，冬瓜，海带土豆2014-04-16
藕粉的功效:1、清热凉血:莲藕具有清热、凉血、清热、凉血等功效,可用于治疗热性病症;2、通便止泻、健脾开胃:莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维,可与人体胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合,促进排
标签：莲藕粉，功效与作用2014-04-03
我国民间流传着很多有关健康养生方面的民谚，其中有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。
标签：民谚，韭菜，莲藕2015-03-27
藕是一种人们比较喜欢吃的食物，它有很多不同的做法。下面是一篇关于清炒藕片的文章，希望对喜欢吃藕的朋友有所帮助，让你们尝试藕片的不同做法，提升自己的厨艺。那么藕片怎么做好吃呢
标签：藕片怎么做好吃,藕片的做法2014-05-06
说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是著名的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会利用上好的莲藕和排骨制作成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜
标签：莲藕,排骨汤2014-04-20
莲藕是很多人比较喜爱的选择，莲藕的营养价值很高，常吃莲藕对身体的帮助比较大，不过在莲藕制作的时候，要注意不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也是会产生一些影响的，那常见制作莲藕的
标签：月经,月经期饮食,莲藕2014-09-04
说道藕粉我们就会联想到莲藕，的确其实藕粉就是经过莲藕磨成的一种粉末，，其含有的营养价值和莲藕是没有多大区别的，但是偶粉比较利于人们食用和消化，是对于老年人来讲，藕粉是养生保
标签：藕粉，莲藕，凉血散瘀2014-07-27
很多人在做莲藕的时候会发现，通过各大程序制作而成的莲藕菜肴，其实很容易出现莲藕发黑的问题，虽然说不影响它的味道，但是菜色看起来就不太好，所以说，很多人都希望可以找出一些方法
标签：莲藕，牡蛎，鸡精2014-09-26
星期天没事的时候
，就喜欢自己出去溜达，瞎逛，走到一个僻静的地方，自己就这样静静的走着，有一次我看到一个老人，坐在自己的门口前，对着屋里喊，老头子，我的藕粉冲好了吗?随后听到屋里传
标签：经期，藕粉，补益气血2014-08-15
炒藕其实就是炒莲藕，炒藕的做法究竟如何的呢，我们先认识一下什么是莲藕吧，莲藕可以用于食用，也可以用于药用，莲藕有非常高的食用价值，我们可以用莲藕做出很多精美的菜肴，我们可以
标签：炒藕，莲藕，藕的做法2014-07-23
莲藕我们也叫做是藕，莲藕含有非常丰富的营养，经常吃莲藕是可以起到很好的养生功效和保健的作用，莲藕对于肝病，便秘以及糖尿病等疾病都有很好的预防和治疗的功效，莲藕的口味很好，所
标签：莲藕，炸莲藕，炸藕合，莲藕2014-09-22
大家对莲藕的认识一定是很多的，因为莲藕在我们的生活饮食里面是常常出现的，所以大家一定知道莲藕是什么食物。有些人可能对于莲藕会有一些认识的误区，认为女性朋友在经期的时候是不能够食用莲
标签：经期,莲藕,维生素,纤维素2014-08-19
莲藕向来就是人们所喜爱的食物之一，而经常食用莲藕不仅有益我们的脾胃，此外还能够治疗肺热咳嗽等引起的症状和现象，甚至还有养血补益等功效和作用呢。而利用莲藕做成的藕粉不仅冲泡方便，而且
标签：藕粉，藕粉怎么吃，莲藕，藕粉的食疗作用2014-06-14
吃过藕丸子的人应该是很多的，而且很多人也是挺喜欢吃藕丸子的，与此同时，关于藕丸子的做法大全也是很多的。藕丸子其实就是用藕和面粉做成的一种面粉丸子，在某种程度上来讲和人们平时
标签：藕丸子，白菜，干辣椒2014-07-23
一、
1、大蒜是个宝，常吃身体好
2、一日两苹果，毛病绕道过
3、一日一枣，
标签：大蒜，胡萝卜，身体2014-12-17
藕粉的原料就是藕，我们可以用藕做出藕粉来，藕粉可是非常好的养生食品，常吃藕粉可以起到很好的功效和作用，藕粉有非常高的营养价值和食疗价值，藕粉的做法简单，我们只需要几个步骤就
标签：藕粉，莲藕，吃藕粉的好处 2014-07-23
在民间，流传一种“男性不离韭，女性不离藕”这样的说法。男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，不过这到底对身体健康有何好处呢?
韭菜是我国特有的蔬菜。
标签：饮食2013-10-01
你觉得自己的皮肤粗糙吗?吃什么护肤效果好呢?其实在我们的日常生活中，就隐藏着许多天然的美容护肤高手，想要肌肤细腻吃它们准没错!各类食物都对身体有某种特殊的作用，今天小编要为
标签：嫩肤食物， 莲藕，红薯，肌肤2014-06-10
糯米是一种黏性小吃，是八宝粥，各种甜品的原材料，糯米中含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，钙，同时还有维生素B1、B2烟酸等，具有温补强壮的效果，同时，可以达到健脾养胃，止虚汗的
标签：糯米藕，糯米藕的做法，糯米2014-07-24
莲全身都是宝不同部位治不同病中医认为莲一身都是宝，根、叶、花都可入药。
藕
藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的药用功效也是很大
标签：莲藕，菜篮子2014-07-04
女性朋友在月经期是不能吃一些活血以及生冷的食物的，所以对于藕粉这种寒凉性的食物，你们在经期最好是不要食用它。女性朋友在月经期食用藕粉这种食物，可能会导致痛经或者月经异常的情况，所以
标签：月经,藕粉,活血2014-09-02
在日常生活中，常常会遇到惹人生气的事。生气后，会感到身体不舒服，胸闷腹胀，吃不下去饭，睡不好觉。还会气郁化火，气郁生痰，引起高血压、脑血管意外、大出血等多种疾病。
标签：啤酒山楂莲藕2014-08-22
第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收
标签：山药莲藕花生2014-09-09
毛孔粗大，肌肤变得干燥不润滑而龟裂。这种肌肤的毛病，不论是干性或油性皮肤者都可能发生。肌肤就像镜子一样，反映身体状况。想要保持美丽的肌肤，首先必须使身体健康。因此饮食不可偏
标签：莲藕红薯木耳2014-07-09
牛大力属于中药,它的味甘,性平。归肾性、肺经。有补虚润肺,强身健体之功效。它的效用和作用主要表现在以下方面:
1、牛大力对肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎等疾病都能起到补虚润肺
标签：猪脚笠牛古大力山莲藕2014-07-04
鸡血适合很多人食用的，而且它的吃法是很多的，营养作用也很大，鸡血最常见的吃法就是做成血豆腐，血豆腐是很多人都爱吃的吧，特别是东北人都是特别爱吃血豆腐的，用鸡血做成的豆腐食疗
标签：鸡血鸡血汤桂花藕血羹酸辣鸡血2014-07-09
白莲藕是我们在夏季必不可少的一种食材，它的柄名叫做“荷梗”，叶子的名字叫做“荷叶”，还有花的名字叫“荷花”，花蕊的名字叫做“莲须”，它的果壳还有一个名字叫“莲蓬”，白莲有很
标签：莲藕白莲藕煲鸡蛋孕期食谱2014-04-19
很多人都有过牙龈出血的经历，那么，牙龈为何会出血?日常生活中该如何防治?据医师介绍，牙龈出血是牙龈炎和牙周病的主要症状，主要病因是由于牙结石的机械刺激和牙菌斑中的细菌感染造
标签：牙龈孕妇红椒拌藕片2014-08-25
我国的北方人一般喜欢把稀饭称之为稀饭，但是南方人确不同，他们喜欢把稀饭叫做粥。不过无论是叫做稀饭还是叫做粥，他们的做法也是大同小异。中国人很喜欢吃稀饭，特别是早上，吃上一口
标签：稀饭粥莲藕粥豆腐粥2014-05-28
刚生完宝宝的妈妈们的身体都是十分虚弱的，母体在分娩时会消耗大量的营养和精力。所以产妇在产后的调养休息，无论是对产妇自己还是新生儿，都是十分重要的。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养
标签：产妇糖水煮荷包蛋冲蛋花汤藕粉2014-05-13
猜你喜欢
