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简介
蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。
季节全年
▸功效与作用
祛湿、开胃消食、驱寒
▸营养价值(好处)
1. 辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素产生的辛辣味,在口感上广泛受到喜爱;
2. 辣椒不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
蒜蓉辣酱可直接蘸食,亦可加入菜式中煮食;
蒜蓉辣酱加入蕃茄或者白糖食用,可缓减辛辣感。
▸禁忌人群
无特殊禁忌
▸适宜人群
一般人群均可食用蒜蓉辣酱。
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原材料
嫩鸡一整只,葱,姜,李锦记蒜蓉香辣酱
作法
1、鸡清洗,切割成一小块,葱和姜切割成粗丝。
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上文介
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