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海兔,螺类的一种,可以食用。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。 海兔的营养价值很高,具有很好的食疗作用。下面…… [查看]
简介
海兔,螺类的一种,海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓。裸腮类,属浅海生活的贝类。海兔性寒,味甘,可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。食物的味道:酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。
季节全年
▸功效与作用
消炎退热,润肺滋阴
▸营养价值(好处)
海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其卵又称“海粉丝”,更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。
▸副作用(坏处)
海兔不能和啤酒同食,会引发痛风。
海兔不能和水果、茶叶一同食用。
▸能吃吗
可以,海兔内含有可以溶解肿瘤细胞的物质,具有良好的抗肿瘤作用。
▸怎么吃
海兔生炒:海兔可以生炒,海兔干在食用前需要浸泡一段时间,再翻炒食用。
海兔蒸煮:海兔可以蒸煮,洗净置于碟中沸水清蒸,放入姜油调味即可。
海兔烘烤:海兔也可以放到烘箱内烘烤,烘烤香脆味浓。
▸禁忌人群
高胆固醇患者要忌食。患有神经性疾病的人不宜食用海兔。
▸适宜人群
一般人士可以少量食用海兔。
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一、材料:
主料:小黄鱼、小河虾、海兔
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二、做法:
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做法一:
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